หนึ่งในอาหารประจำท้องถิ่นที่หลากหลาย

นักบวชสังฆราชประจำถิ่นอาศัยอยู่ใน Sagada ในทศวรรษที่ 1900 ซึ่งพวกเขายินดีที่จะค้นพบสภาพภูมิอากาศที่เย็นพอที่จะเติบโตมะนาว ชาวบ้านยังคงเติบโตมะนาวในหลาของพวกเขา ที่เรียกว่า Philippine Shangri-La มีความสูง 5,300 ฟุตเหนือระดับน้ำทะเลจึงเหมาะสำหรับการปลูกผลไม้หลากหลายชนิด หลังจากที่มืดเมืองสามารถเปลี่ยนเป็นฤดูหนาวได้ถึงระดับต่ำสุดของยุค 50

ที่ F ในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ Kape alamid ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารประจำท้องถิ่นที่หลากหลายเป็นวิธีหนึ่งในการอุ่นเครื่อง นักท่องเที่ยวสามารถมองเห็นได้ว่าอากาศจะเย็นสบายแค่ไหนโดยการกระโดดเข้าสู่น่านน้ำฟันดาบของถ้ำ Sumaguing Cave หรือปีนขึ้นไปยังยอด Kiltepan ซึ่งเป็นจุดชมวิวที่มองเห็นทิวทัศน์เหนือมหาสมุทรของเมฆ